Eine ballaststoffreiche Ernährung könnte die Behandlung von Arthritis ergänzen und der Autoimmunerkrankung in gewissem Maß vielleicht sogar vorbeugen. Das jedenfalls legen mehrere Studien des Forscherteams um Prof. Dr. Mario Zaiss, Professur für Immuntoleranz und Autoimmunität, nahe.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist schlecht für die Gesundheit. Moderate Mengen von Alkohol können sich aber unter Umständen günstig auf die Gesundheit auswirken. Ein Forschungsteam der FAU zeigt, dass Alkohol das Immunsystem in einer sehr spezifischen Art und Weise moduliert und dabei die Entwicklung von Autoimmunerkrankungen hemmt.
